Bocatas que Molan
En el equipo de One Business Place somos grandes defensores del bocadillo, de lo más clásico a los más vanguardistas… para contagiaros de nuestra afición por ellos, os traemos una selección de nuestros favoritos.
Bocatas que molan
De la estrella Michelín Javi Estévez, John Barrita se reinventa el bocadillo sustituyendo la barra de pan por un tierno Brioche que se combinan con diferentes rellenos. Desde los más elaborados a base de Steak Tartar a los más clásicos de sardina y tomate. Los puedes tomar en el concurrido Mercado de San Miguel.
Nuestro favorito: el de Maíz & Sardina
El Summum de los sándwiches
Crumb podría ser definido como el sándwich hecho arte. Elaborados desde cero y con esto nos referimos, desde el amasado del pan de sándwich. Con un precio medio de 15€ y oferta de menú del día es una opción muy saludable para comer por el centro de Madrid.
Nuestro favorito: el de RoastBeef oriental.
Bolas y solo bolas
Si eres un amante de las albóndigas, Bolero Meatballs es tu bocatería ideal. Su descripción “un lugar donde comer bolas” refiriéndose a sus sabrosas albóndigas. Si quieres probar la experiencia su local está muy céntrico en la Calle de las Conchas (parte trasera de la plaza de Callao).
Nuestro favorito: el Bocata de Albóndigas de la abuela con salsa muy picante.
¡¡OJO, también tiene una opción vegana (a tener muy en cuenta)!!
Llegados desde Venezuela
En su llegada a España sus dueños quisieron emprender y crearon este local La Casa Tomada para trasladar la esencia del Street food venezolano. Lo que más nos gusta de este local (además de sus bocatas) es su bajo privado y con un toque de cierto secretismo donde además de cenas privadas se celebran eventos de tipo cultural.
Nuestro favorito: El Granjero Loco” dedicado en su carta a los más “gorditos” Su relleno a base de dados de pollo empanado, queso Cheddar doble de bacón y salsa tártara.
El clásico
¡Evidentemente, nos falta algo! hablar de bocatas y de Madrid es hablar de bocadillo de calamares. Nuestro preferido es el de Casa Postas en pleno hervidero de la plaza mayor. Uno de esos bares de “Toda la vida” que está por encima de modas y del paso del tiempo. Calamares al punto y crujientes son lo que hacen que este bocadillo sea nuestro favorito.
Nuestro favorito: el clásico de calamares con el pan y los calamares bien crujientes y poco aceitosos
y vosotros ¿tenéis un bocadillo favorito?